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重庆进口红酒直供中心 红葡萄酒侍饮前也需要冰镇

2021-03-24 10:56:03 小编

红葡萄酒侍饮前也需要冰镇?今天重庆进口红酒批发市场来解惑红酒爱好者心中的疑问。不管是在餐馆还是在自己家里,冰镇红葡萄酒这个说法听起来还很新鲜,但你确实没有听错,冰镇并非白葡萄酒、冰酒和起泡酒的专利。

重庆进口红酒批发市场

春季和秋季时,室温通常徘徊在15℃-16℃,初夏时,室温则接近21℃。在不开空调制冷的情况下,15℃以上的温度对于许多红葡萄酒来说就过于温暖了。此时若能将你的红葡萄酒冰镇一下,不仅口感更佳,还能将它的香气完全释放出来。有时冰镇后的红葡萄酒比许多冰镇后的白葡萄酒更清新、令人满意。

简单说来,如果葡萄酒的适饮温度不正确,那么它很有可能达不到你想要的状态和口感。严重地说,如果一瓶葡萄酒在过高或过低的温度下被饮用,会让你产生你不喜欢这类风格的葡萄酒的想法。当一款葡萄酒的侍饮温度过暖时,我们对其酒精的感受更明显,葡萄酒的水果风味和一些其它香气会被掩盖,口感也变得松弛。当一款葡萄酒的侍饮温度过低时,它尝起来会更加的苦涩、收敛,其风味和香气也达不到它理想状态时那样迷人。所以,找到葡萄酒正确的侍饮温度非常重要。

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