重庆红酒交易中心重庆酒类酒水消费有潜力

据悉，重庆人为什么爱喝酒？近日据重庆市酒类流通商会的数据显示，重庆3300多万人的市场，每年酒类消费体量达到500多亿元。平均每个成年人每年对酒的消费可达到数千元。

重庆人有多爱喝酒？看看重庆的夜经济发展情况就知道了。据统计，重庆夜间消费占城市总消费60%以上，也让重庆在2021年以18.5%的社会消费品零售消费增长超过全国6个百分点。和日本居酒屋文化相似，重庆人也喜欢在下班后和朋友约酒吃饭，比如去重庆进口红酒批发市场购买葡萄酒。

重庆人爱喝酒除了和美食文化有关，还和重庆历史和地貌相关  在过去的历史中，重庆既是白酒的重要产区，产量为西南第一。重庆白沙镇和贵州茅台镇产出的白沙烧酒和茅台酒（曾经叫茅台烧），都是各自市场的翘楚，可谓清末民初的西南酒业双雄从地域来讲，渝酒和川酒一样，也位于同纬度地区的长江上游、赤水河流域，位于被联合国教科文及粮农组织专家誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。渝酒的水源、土壤、空气、微生物及原料、窖池、技艺等与川酒相似，同样拥有得天独厚的自然优势，为美酒的生产提供了最好的环境基础。渝酒酿酒历史悠久，古代巴人早就汲江水、酿蜀黍，今天的渝酒就是在继承传统酿酒技术的基础上发展起来的。

重庆的酒市场发展在哪儿？

大市场政策支持：

一是鼓励支持打造重庆酒业的重点产区。

二是支持重点企业积极投入酿酒科研。

三是支持重点企业向上发展原料种植，带动乡村振兴。

四是支持重点企业进行生产设备的自动化智能化升级。

五是鼓励渝酒企业提升品牌影响力。

六是支持重点产区和重点企业加大品牌电商的发展。

七是支持重点产区和重点企业发展酒厂文旅融合。

八是鼓励重庆酒企做大出口，积极开发国际市场。

九是支持重点酒企再投资，配套税收优惠政策。

十是鼓励重庆酒企资本运作和产业投资，成立产业基金。

十一是实施积极的行业人才战略，支持重庆酒企积极引进高端人才。

来源：酒博会组委会/派泊会展